太原刑事律师

长沙地沟油第一案一审宣判

碎猪肉等废弃物一年炼“油”52吨

湖南省长沙市宁乡县人唐谷明，竟然用肉制品加工废弃物炼制52吨地沟油，并将其中一部分销往市场。粮油店店主陈建新则在明知是地沟油的情况下，仍购进500余公斤进行销售。

近日，宁乡县人民法院开庭审理唐谷明、陈建新涉嫌生产销售有毒有害食品罪案，一审判处唐谷明有期徒刑两年，罚款1万元；判处陈建新有期徒刑一年，罚款5000元。据悉，这是长沙首例开庭审理的涉地沟油食品安全刑事犯罪案件。

废弃物加工成品猪油

9月6日8时30分，庭审正式开始。宁乡县人民检察院指控，从2011年年初至2011年12月，唐谷明从宁乡县某肉类制品公司购进158吨猪小肠油、碎猪皮、猪碎肉等猪肉制品加工废弃物，在自己家中加工炼制油脂。

“公司收购活猪，然后宰杀，把猪肉、猪油等有用的东西放进公司冷库冷冻，而剩下的废弃物就被唐谷明收走了，包括猪小肠油等东西。”该肉类制品公司一名股东说，“我们加工猪小肠时，不要小肠上的油。因为小肠上有油，别人不会买；制革厂收猪皮时，也不要上面粘了油的，所以我们都要剔干净。剔下的这些废弃物，我们都不会放进冷库，因为很不值钱。”据介绍，从2011年开始，该公司按每公斤2.2元的价格，将这些猪肉制品加工废弃物卖给唐谷明。

唐谷明供述，2011年年初至2011年12月，自己在家里共提炼了52吨成品猪油，销售的价格分别为每公斤9元、12元、14元，其中每公斤9元的油质量最差。“这种油进货后没有清洗，猪油的颜色较黑。”唐谷明说，每公斤12元的猪油是挑选好一些、干净一些的肥肉炼的，猪油的颜色鲜亮些。

日产几百斤劣质油脂

据唐聘请的加工人员介绍，在收购这些猪肉制品加工废弃物后，唐谷明将其运回自己家中进行提炼。他家共有两个提炼点，一个房间内有一个大的提炼猪油池，里面放提炼猪油的原料，池下放有煤炭；另外一个提炼点就是唐谷明家的厨房，由唐的妻子在里面提炼猪油。

庭审中，检察机关提供了大量唐谷明家的照片。唐谷明家不仅房屋老旧，而且卫生条件极差。但就是在这样环境恶劣的场所，唐谷明竟提炼出大量油脂，并将其销往市场。

唐谷明炼油的原材料，主要是从宁乡县某肉类制品公司买来的猪肉制品加工废弃物。“皮没清洗也没有刮掉毛，上面还有一些血和泥，就直接用来炼油。”唐谷明聘请的两名加工人员王必章和钟正升交代，“两个池子每天产油几百斤，质量不好，还有恶臭气味，是浑浊黄黑色的。炼油过程中，会添加一些消泡剂。生产出的油脂，有一部分被当地居民买去喂鸡，但大部分是唐谷明自己开车拉出去卖。”

据钟正升交代，唐的妻子炼的油质量稍微要好些，唐谷明夫妇平时自己也吃这些油。“我和王必章知道这是不能吃的，但是老板自己都吃这个，我们也就只能跟着吃。”

在庭审时，唐谷明辩称：“我以为这些油只是有点害、有点毒，不会造成严重后果。”

主要销往工地盒饭店

经法庭审理查明，唐谷明生产、炼制的地沟油，有一部分作为食用油卖给了被告人陈建新的粮油店。

陈建新在宁乡县玉潭镇金亭路边开了一家粮油店，主要经营食用油、面粉、大米等。2011年8月，唐谷明上门推销自己炼的“猪油”，声称每公斤只要13元。

“我之前销售的猪油，是从市场上采购冻猪肉自己炼制的，每公斤的市场价是20元。见价格相差这么多，利润很大，我便同意从唐谷明处购进‘猪油’。”陈建新说。

此后，唐谷明先后送来4次“猪油”，每次100公斤到105公斤。陈建新自己还去取了一次油，并在现场看到唐谷明提供的“猪油”是用猪肉加工废弃物提炼的。虽然陈建新发现了唐炼制的油有问题，但他还是将这些“猪油”销往建筑工地、附近居民和卖盒饭的饭馆。据调查，从2011年8月至12月，陈建新共从唐谷明处购进“猪油”500余公斤，先后卖出400余公斤，其余的已被工商部门扣押。

庭审中，陈建新一直狡辩自己当时并不知道唐提供的是地沟油，并称自己今年已54岁，没文化，不懂得分辨地沟油。“你从事粮油销售多年，每天和食用油打交道，而且你去过唐谷明的加工店，真的看不出来这是地沟油吗？”检察官的讯问让陈哑口无言。

宁乡县人民法院判决认为，被告人唐谷明利用地沟油，生产、加工食用油且进行销售，被告人陈建新明知是地沟油生产的“食用油”而予以销售，危害人民群众身体健康，其行为已触犯刑法构成犯罪，因此作出前述刑罚判决。